180mm三徳Premium-INOXカラーモデル

スェーデンINOX鋼を使用した、鋭い切れ味が永く保てる庖丁。
錆びに強く食材の灰汁、臭い移りも少なく衛生的。

HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られます。
ハンドル材にリネンマイカルタを使用し耐久性に優れており、
標準よりも少し太めにすることで握りやすく仕上げました。
和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。
刃身を薄く作り、切れ抜けが非常に良い包丁です。
これは砥ぎ抜きサイクルを軽減させる効果もあり、非常に好評です。

赤黒は男性女性に関わらず幅広く、
赤白は華やかなローズレッドな色合いが女性に人気。
落ち着いた色合いの緑黒は男性に人気となっています。

持ち運び、保管に便利な木鞘も合わせてご検討ください。
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