SUISIN INOX和風出刃165mm-WebShop限定モデル

¥21,450

洋スタイルで作られた片刃風の出刃包丁。
完全片刃ではありませんが、明確な切刃があり三枚卸などがし易い構造となっています。

錆びに強い鋼材で作られているので、時々ご家庭で魚を捌かれる方や、
洋食に従事されるシェフで魚を捌く時などに重宝する一品。

釣り場へ持ち込まれる方から多くの支持をいただいています。
持ち運びに便利な木鞘も別途、お求め頂けます。
https://ec.suisin-shop.com/items/86602435

素早い刃付けが可能な８A鋼材を使用しており、世界各国から安定した支持を受けているシリーズとなっています。
こちらはWebShop限定のSUISIN INOX８A シリーズの正統進化モデル。
従来のモデルに特別な熱処理を加え、更なる鋭さと耐久性を持たせました。
加えて、角砥石による手研ぎ刃付けにて刃先を調整済みです。
進化版の証としてタツノオトシゴのマークを付与しています。

鋼材：８A　INOX鋼
柄：水目桜茶合板柄
硬度：58HRC
推奨砥石：刃の黒幕＃2000　酔心仕上砥石#4000 etc

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